鈺善閣 × 星宇航空春季機上蔬食菜單｜高端蔬食料理品牌

《鈺善閣攜手星宇航空推出春季全新機上蔬食菜單，將高端蔬食料理帶上萬呎高空》
近年高端蔬食料理逐漸受到國際旅客關注，致力推廣精緻蔬食文化的鈺善閣，持續與星宇航空合作機上餐點研發，將細膩的蔬食料理美學帶上萬呎高空。
此次全新春夏機上菜單，以「果香花韻、春日甦醒」為靈感，融合當季食材、現代和風料理手法與高空餐點特性，打造兼具風味與層次的精緻蔬食體驗。
鈺善閣多年來專注於高級素食料理與主廚手工宴席料理，希望讓更多旅客透過飛行，也能感受到台灣精緻蔬食文化的魅力。

【2026春季機上素食餐菜單4-6月】
本次頭等艙與商務艙主餐推出「五柳和風杏排麻油香飯」，以厚切杏鮑菇排作為主角，搭配特製和風五柳醬，呈現春季清爽層次。
前菜則以日式蒟蒻生魚片搭配鮮果蔬，展現細膩口感與清新風味；餐間點心「菲力猴菇排漢堡」則以創新方式演繹蔬食漢堡，兼具飽足感與輕盈感受。
豪華經濟艙與經濟艙同步推出「薑醬彩蔬拌拉麵」，以特製薑醬結合彈性拉麵與多樣時蔬，希望在高空環境中依然保有清爽與層次風味。



《商務艙 / 頭等艙》
前菜-旬鮮果漾雅饌
主餐-五柳和風杏排佐麻香飯

《經濟艙 / 豪經艙》
前菜-清香果醋蘿蔔
主餐-薑香彩蔬拉麵

✨台北出發限定｜星宇航空限定素食餐預選方式
旅客搭乘 STARLUX Airlines 時，可於航班起飛前24小時透過線上預選素食餐。
透過事前預訂，讓機上餐點能以最佳狀態呈現，提供更完整用餐體驗

【從餐廳到高空｜精品素食的延伸】
鈺善閣同時於台北與高雄提供完整用餐體驗，為許多饕客心中「台北素食餐廳推薦」與「高雄素食餐廳推薦」的代表之一。從精緻餐廳料理到星宇航空機上素食餐，持續將台灣蔬食料理帶向更高層次。

【春季機上菜單｜獲媒體關注】
星宇航空此次全新春季機上餐推出後，也受到多家媒體與旅遊平台關注，包括Yahoo新聞、經濟日報、中央社等媒體皆報導此次春季機上蔬食菜單，並提及鈺善閣將精緻蔬食料理帶上萬呎高空，展現台灣高端蔬食料理魅力。
媒體報導中，也特別介紹此次星宇航空攜手多家知名餐飲品牌共同打造全新春季機上菜單，其中鈺善閣以細膩溫潤的蔬食料理風格，以及高端蔬食品牌定位，成為此次春季機上餐點中的亮點之一。

【媒體報導】
・經濟日報｜星宇航空春季機上餐全面更新　鈺善閣聯名蔬食菜單亮相
・Harper’s BAZAAR｜鈺善閣攜手星宇航空推出春夏高端蔬食機上料理
・自由時報｜星宇航空春季機上餐登場　鈺善閣全新蔬食菜單亮相
鈺善閣未來也將持續透過精緻蔬食料理、主廚手工宴席與國際品牌合作，讓更多旅客與饕客認識台灣高端蔬食料理的細膩魅力。

STARLUX Airlines Vegetarian Meal｜Spring 2026 by Yu Shan Ge
Starting from April 2026, Yu Shan Ge proudly introduces the new Spring vegetarian inflight menu in collaboration with STARLUX Airlines. Inspired by seasonal ingredients and crafted with refined fine dining techniques, the menu presents a delicate and premium vegetarian inflight dining experience above the clouds.
Available on STARLUX Airlines flights departing from Taipei, this seasonal vegetarian meal can be pre-ordered online at least 24 hours before departure. Thoughtfully designed for inflight dining, each dish is carefully developed to preserve flavor, aroma, and texture at high altitude.
As a well-known vegetarian fine dining restaurant in Taipei and Kaohsiung, Yu Shan Ge continues to extend its plant-based culinary expertise from restaurant dining to international inflight service, sharing the elegance of Taiwanese vegetarian cuisine with travelers from around the world.